6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可。蒜爆香；
4． 放入花蟹，家常
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲，系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏，继续炒三分钟；
6． 加少许盐，闽菜烧热后放入葱、家常放少许油，系列蟹翻炒至变色；
5． 加入草菇，草菇炒花蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开，一边用小刷子将蟹壳、家常翻炒均匀即可。系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段，草菇炒花蒜切片；
3． 锅烧热，闽菜姜、家常蟹肚、系列蟹
责任编辑：hdwmn_lw做法：
1． 草菇洗净，姜、