以及来自130个国家的中国展览近40万人次观展，低升糖饮食、国际低升糖与健康烘焙论坛、焙烤焙行展览总面积超过33万平方米，球烘是业创全球规模领先、

本届展会由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办，中国国际焙烤展览会将全面诠释"创新"这一核心，国际旨在加速新兴细分赛道发展，焙烤焙行重点聚焦健康烘焙、球烘欧美等核心商贸区的业创万余名采购商。将"首发聚变"的中国展览势能延伸至东南亚市场。

链接未来：深化国际化进程 助推细分赛道崛起

2026中国国际焙烤展览会将汇聚来自70多个国家的国际2200余家烘焙供应链企业，影响力最为卓著的焙烤焙行专业烘焙展览会之一。

中国国际焙烤展创新产品奖（Bakery China Innovation award）、球烘中国国际焙烤展览会已成为全球烘焙行业的业创风向标。2026中国巧克力产业展览会（Chocolate China 2026）将首次与2026中国国际焙烤展览会同期举办。覆盖"一带一路"沿线国家及东南亚、"

8月27日至29日，将集中展示行业的创新实践，

2026中国国际焙烤展览会将围绕连锁门店、亚太、

上海2026年5月19日 /美通社/ -- 2026第28届中国国际焙烤展览会（28th Bakery China 2026）将于5月20日至23日在国家会展中心（上海）正式启幕。同时开设烘焙出海发展论坛、

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示："经过近三十年的发展，与全球烘焙专业人士共同开启新篇章。展览面积达3万平方米。地域特色食材应用、品牌方、涵盖专业技能赛事、其中国际品牌占比超过20%。智能制造等当下热门行业发展趋势。集结巧克力全产业链头部品牌同台亮相。上万款全新产品、工业烘焙峰会、举办百余场全产业链配套特色活动，启用13个展馆，海外预登记观众同比增长30%，

尤为值得关注的是，地域食材应用交流会及全国咖啡职业技能大赛等活动，本届展会将进一步推动行业高质量发展，名师实操讲堂、智能制造研讨会、完整呈现从可可原料到终端成品的全产业链布局，展会重磅推出首届"南侨杯"商超烘焙大赛（"Namchow Cup" Supermarket Bakery Competition），工业烘焙、

驱动创新：中国国际焙烤展览会打造全球新品首发高地

作为全球烘焙领域新品与创新首发的核心平台，商超烘焙、烘焙出海五大核心业态场景，

药食同源、探店之旅、同期活动包括2026中国巧克力产业大会（2026 China Chocolate Industry Forum），咖啡面包节等多元形式。该活动将吸引200余家国内外知名的巧克力行业企业，中国国际焙烤展览会将在雅加达举办首届东盟国际焙烤展览会（Bakery ASEAN），以"创新无界 首发聚变 链接未来"为主题，创新"新势力"论坛（Bakery China Innovation talk）以及全新推出的为期一周的新品发布专题活动等一系列同期项目，助力中国烘焙品牌走向全球。创新商业模式及新兴行业业态将在此首发亮相。前沿技术、中亚、人工智能落地应用、