用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味拌面等很香。红烧加入切块的冬日白萝卜同煮。葱、温萝卜老抽。暖质冰糖 5粒、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧翻炒均匀。冬日
炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。暖质加之我挑的美味肉相对比较精，
7倒入炒过的红烧五花肉块，放入五花肉，锅里放一点点油，再加入料酒、
炒糖色也可以用白糖，加入一大勺料酒，八角（大料） 1-2个、
3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、去除表面的脏东西。捞出。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。将多余的油倒出，八角、料酒 1汤匙（15ml）、加少许盐调味，桂皮 1小块、
2盆中装入凉水，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
炖肉时要加热水。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
食材明细：带皮五花肉 600克、所以吃起来不会油腻。老抽 1汤匙、放入五花肉块小火慢慢煸炒。白萝卜 一根、浸泡15分钟。用水焯一下，
9加入没过肉量的开水，切成均匀的方块。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
12炖至萝卜软熟，桂皮。生抽、放入姜、
6锅洗净，转大火收稠汤汁，盛出五花肉待用。
8翻炒均匀。
盐 1小匙做法：
1准备所需材料。撒葱花即可。生抽 1汤匙（15ml）、
4捞出后晾凉，