瘦肉切薄片，咸蛋

　　4、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。马铃薯生粉15克，咸蛋

　　9、黄瘦中间高四周低，肉肠芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠

咸蛋锅内烧开水，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋生菜、黄瘦生抽、肉肠放入烧开水的锅中，

　　材料：粘米粉50克、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　5、咸蛋黄切片，

　　10、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

　　6、放上瘦肉和咸蛋黄。蚝油、葱头

　　调料：食油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生姜、食盐、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄、

　　3、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。粉有些厚了）

　　7、生菜洗净。

　　2、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，白糖、

　　8、