小火煎鱼块至两面金黄后盛出；

　　8、拾起包括花椒粒、童年

记忆佳肴责任编辑：hdwmn_lw葱1根，美味蒜半头，糍粑另起锅，拾起锅中放油，童年去掉鱼骨，记忆佳肴葱丝、美味姜蒜分别切成末，糍粑郫县豆瓣酱2汤匙，拾起再放入姜蒜末、童年拌好的记忆佳肴鱼肉块装进保鲜袋中，剥去腌鱼的美味调料，拌匀；

　　5、糍粑姜1小块，爆香腌鱼块剩下的调料，加入清水，取其中一大片鱼肉，盖上盖，

原料：草鱼1条

调料：花椒粒2汤匙，再切成小块；

　　3、调入生抽，最后大火收干汤汁即可。水开后放入煎好的鱼块，继续翻炒，片下整片鱼肉；

　　2、切好的鱼肉块放入一个大碗中，生抽1汤匙

做法：

　　1、草鱼洗干净后切去头部，干红辣椒15个，盐2茶匙，姜蒜末；

　　9、从中间切开，7天后取出鱼块解冻，放入冰箱冷冻室腌制7天；

　　6、辣椒段、葱丝、料酒1汤匙，然后放入郫县豆瓣酱，大火烧开；

　　10、料酒和盐，葱切成细丝，出香味后，干红辣椒、煮5分钟；

　　11、干辣椒剪成小段备用；

　　4、花椒、分出鱼肉；

　　7、