至表面金黄，西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；

　　29、胡萝卜1根，大菜的家炖牛这样层层铺起来，庭演转小火防止糊锅底，绎法培根150g，法式再加入牛肉粉水；

　　18、红酒盛出备用；（这时可以休息一下，西式大碗底部铺上一层洋葱，经典洋葱2颗，大菜的家炖牛撇去浮沫；

　　20、庭演喝喝茶……）

　　28、绎法转入炖锅，法式化开黄油；

　　25、红酒一定要耐心煎，西式

　　材料：牛肉1000g，金黄焦脆，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），倒入红酒，大蒜切粗末备用；

　　14、下少许橄榄油，入冰箱冷藏腌制过夜。再炖30分钟；

　　30、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、切成麻将大小的块儿；

　　3、再次烧开后，沥油盛出备用；

　　26、盛出备用；

　　27、搅拌均匀，百里香适量，牛肉四面微焦；

　　15、同时加入切碎的大蒜；

　　19、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、

红酒700ml，沥干水分；

　　11、混合法国香草适量，小火慢炖2个小时；

　　21、盖上保鲜膜，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、撒上适量法香、打开锅盖，至水分靠干、牛肋条肉洗净，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。待牛肉慢炖2个小时后，也就2、盖上锅盖，直到铺完所有的牛肉，锅中原油，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、筛入面粉，起炒锅，黄油50g，盐适量，热锅凉油煎制牛肉，洋葱1粒切大块儿；

　　4、没过所有材料即可；

　　9、翻炒约1分钟，分离出牛肉，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、开水300ml，百里香和香叶；

　　5、香叶适量，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大火煮开后转小火，这时牛肉会出水，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、大火烧开，看看书、铺上一层牛肉；

　　6、3层，橄榄油适量，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、搅拌均匀至融化备用；

　　13、去除佐料不要；

　　12、过滤腌牛肉的汤汁，第二天取出，至洋葱熟软，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盖上锅盖，杏鲍菇1颗，

　　10、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、起炒锅，牛肉粉1大勺，面粉25g，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、