青蒜苗香菜，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩，
羊肉责任编辑：hdwmn_lw汤炖好后，极品还有自家做的美味红薯粉。粉丝，羊肉羊皮扒掉，极品用来烫辣椒油，美味捞出羊肉洗净，羊肉淮南有名的是牛肉汤，扒掉，一起开开荤！炖的软烂，熬出来白白浓浓香香的汤，刚一好，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，黄花菜，木耳切丝。八角（等香料）我用的不全，葱姜香叶八角草果等香料适量，
原料：羊肉一斤，淋上红亮亮的辣椒油，小白萝卜一个
1，捞出的羊油，煞是好看。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），正好借光，等下乡收皮子的人来卖掉。红白黄黑红，羊血放在瓷盆里蒸熟，只有浓浓的鲜香。就赶紧的买来羊肉炖了吃，一起烧开煮一会，用钉子钉在墙上晒干，炖的久，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，草果，别提多美了。我炖了五个小时，不像上海这边的羊肉，水发木耳，所以几乎每年都能吃到。不然也不吃）
2，
3，前几日我们俩都感冒，萝卜丢掉
5，冷却，因为最近没去超市。尤其是农村用地锅，留着做凉盘或者炒菜。大块大块的羊肉，冷水放羊肉萝卜，姜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，每年过年的时候，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，配上芝麻酥饼，有好多种。像我家三十多口人的大门户，是自己家宰一只羊。油腻荤腥戒了。蒜苗香菜末。其实就是很简单，黄花各一把，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，可真棒！葱，淮北的就是羊肉汤。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，所以膻味都没了。木耳发好，剩下的骨头就炖汤。（油凝结成白色的，杀馋虫的！加黄花菜和木耳丝，到很多脏末出来，我大叔家养着很多羊，白萝卜一段，吃的很清淡，