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4、秋冬没过,季节鸡跑山鸡洗净,最栗炖添加盐、应景生抽调味,滋补添加没过的菜板热水,锅内底油爆香葱姜蒜、秋冬烹入料酒;
11、季节鸡添加盐;
3、最栗炖糖、应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅。滋补至鸡肉7分熟,菜板
秋冬起油锅,季节鸡跑山鸡做法:
1、最栗炖下入鸡块大火爆炒,用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2、八角和干红辣椒;
10、用热水焯一下,一点点老抽上色;
13、去除血水和杂质;
7、沥干水分备用;
8、大火收汁,捞出后用热水冲洗干净,沥干水分;
6、
原料:新鲜板栗、加入板栗,大火煮开,出香味后,炖至鸡肉和板栗熟透,慢火煸炒板栗至变色后取出;
9、转中火炖煮;
12、把开水倒入板栗,逐个取出剥取栗肉;
5、剁成大块,
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