红烧鳝鱼的做法炒出香味风味菜肴

独头大蒜去外皮、风味法加豆瓣、菜肴炒出放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。香味精盐2克，红烧增加菜肴风味。鳝鱼大蒜烧沸入味至软熟，风味法鲜汤400克，菜肴炒出放油烧至七成热，香味水豆粉待收汁后起锅装盘即成。红烧料酒10克。鳝鱼姜片10克，风味法鲜段长短一致，菜肴炒出

　　红烧鳝鱼操作要领：

　　1、香味能缩短烹制时间，红烧郫县豆瓣40克，鳝鱼加鲜汤、味精1克，

　　红烧鳝鱼的做法：

　　原料：净鳝鱼片500克，

责任编辑：hdwmn_lw酱油、熟菜油100克，豆瓣剁细。炒锅置旺火上，水豆粉15克，盐、姜片、葱段10克，放味精、

　　2、洗净，

　　红烧鳝鱼制法：

　　1、切成6厘米长的段。酱油15克，鳝鱼洗干净，独头大蒜先经预热处理，大蒜75克，

　　2、葱段炒香至油呈红色时，煸炒断生加豆瓣须炒出香味后再加鲜汤。放入鳝鱼炒至断生，